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哪些饲料添加剂可提高牛奶品质

时间:2019-01-03 10:02来源:乳业时报作者:admin点击:

导读: 众所周知,当前的牛奶交易是以质论价。质量差的奶比质量好的奶每千克相差0.6元,这样一头年产6吨的奶牛仅鲜奶售价差,年效益就相差3600元。提高牛奶品质的方法很多,用给奶牛补饲适宜的饲料添加剂来提高牛奶品质,无疑是行之有效的。那么,哪些饲料添加剂可提高牛奶品
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众所周知,当前的牛奶交易是以质论价。质量差的奶比质量好的奶每千克相差0.6元,这样一头年产6吨的奶牛仅鲜奶售价差,年效益就相差3600元。提高牛奶品质的方法很多,用给奶牛补饲适宜的饲料添加剂来提高牛奶品质,无疑是行之有效的。那么,哪些饲料添加剂可提高牛奶品质呢?

1、铬:在初产奶牛日粮中补加0.5毫克/千克的熬合铬,可提高产奶量7%——13%。另据报道,对初产牛补铬,可增加采食量和产奶量;同时,可分别提高乳脂、乳糖及乳总固形物12.9%、16.5%和14.9%。
2、海带粉:每天在每头奶牛饲料中添加海带粉200克,可提高产乳量7%,乳含碘量由每升100微克增加到600微克,乳腺发病率减少90%以上,泌乳期延长25——30天,并降低了饲料消耗。
3、维生素E:在奶牛日粮中添加100毫克维生素E,可提高牛乳和乳脂的抗氧化能力,延长牛乳的保质期。
4、脂肪:在泌乳牛饲料中添加一定量的脂肪(动物油),可提高能量利用率。另外,添加脂肪还可以减少泌乳期的失重,降低酮病的发生率。据报导,每头奶牛每天添加364克脂肪,产奶量提高8%,乳脂率提高13%——18%。
5、麦饭石:每头奶牛每天在日粮中添加麦饭石150——200克,产乳量可提高4~8%,乳脂率上升1.2%——9.1%。
6、膨润土:在奶牛饲料中添加1%~3%的膨润土,饲喂90天,产奶量提高23.41%,乳脂率提高6.4%。
7、沸石粉:在奶牛饲料中添加5%的沸石粉,可提高产乳量6%——10%,同时可使乳中有益矿物质含量增加,提高乳品质。
8、醋酸钠:每头奶牛每天加喂200——300克醋酸钠,日产奶量可增加0.7——1.2千克,乳脂率提高0.16%——0.21%。
9、碳酸氢钠:从泌乳开始到结束,每头奶牛每日拌喂150克碳酸氢钠(小苏打),可有效地提高产奶性能,使产奶高峰提前,并在8个月内连续高产,使产奶量提高30%,乳脂率提高0.46%。
10、脂肪酸钙:云南农大动物科技院的人员在30头荷斯坦奶牛日粮中每头每日添加脂肪酸钙300克,试验35天,结果表明,脂肪酸钙可以使奶牛产乳量提高19.29%,乳脂率提高13.61%;牛奶悬脂、亚油酸、亚麻酸、钙分别增加18.20%、25.35%、29.60%、17.25%。
11、酵母:研究表明,在奶牛日粮中添加酵母,可使奶牛产乳量提高7~10%,乳蛋白含量提高0.1%——0.2%,乳脂率提高0.1%——0.3%。据报道,用酵母精料饲喂奶牛,可提高日产奶量4.79%,乳蛋白提高0.3%,乳脂率提高0.3%。俄《畜牧业》(1997):奶牛饲喂酵母培养物(一般在日粮中添加10克),可提高产乳量10%——15%,提高乳蛋白0.6%,乳脂肪含量提高6.4%。
12、甲状腺蛋白:试验表明,在满足营养的前提下,给奶牛添加甲状腺蛋白,其产乳量和乳脂率可分别提高20%和30%。
13、磷石膏:磷石膏除含丰富的硫和钙外,还含有钾、钠、铝、铁、钡、锶与稀土元素。近年来,国外以磷石膏作为奶牛饲料添加剂,在每头奶牛的基础日粮中添加1.5克,产乳量增加1.7%。乳脂率增加0.5%,每千克牛奶的配合饲料消耗量减少11.4%。
14、脂肪酸尿素:据报道,在奶牛日粮中添加0.2千克脂肪酸尿素,可提高产乳量3.01%,标准乳0.98%。
15、大蒜素:在奶牛饲料中添加0.1%大蒜素能使精料产生浓厚的香味,对奶牛产生强烈的诱食作用,奶牛喜食,并可提高饲料利用率,使奶牛的日产乳量平均增加2.3千克,乳脂率提高0.15%。并能抑制乳中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害菌的生长,而对有益的干酪乳杆菌生长有促进作用,还可使乳中香味成分增加,改善乳品质,使乳格外鲜美。
16、柠檬酸稀土:在奶牛精料中添加8%柠檬酸稀土,可使奶牛日产乳量提高12.7%,乳蛋白增加5.7%,乳脂率提高7.3%,乳中微量元素总量提高11.7%,且乳的适口性好。
17、胡萝卜素:前苏联专家在奶牛产乳前30天和产乳后92天的奶牛日粮中,补加7克胡萝卜素制剂,能使泌乳期缩短1周,每个泌乳期净增牛乳210千克,而且乳中维生素A的含量提高21.5%。
18、蛋氨酸锌:经试验表明有下列作用:①提高产乳量。添加蛋氨酸锌的对照组日产乳量为31.7千克,增乳1.45千克。②减少了牛乳中体细胞数,提高了牛乳质量。③稳定了乳脂率和乳蛋白量。一般来说,提高了乳产量就会使两者降低,然而添加蛋氨酸锌后则无这种明显的变化。
19、香草类中草药:日本专家通过试验发现在奶牛饲料中加入香草,挤出的乳不仅减少了腥味,而且含有香味。如果加以推广,这种 香草牛乳 可成为牛乳市场上的新宠。俄罗斯专家在一组奶牛饲料中加入肉桂,另一组奶牛饲料中加入了紫苏,结果这两组奶牛挤出的牛乳中分别含有肉桂和紫苏的若干成分,乳味具有一股特殊的香味,其口味明显优于普通牛乳。
20、过瘤胃蛋氨酸:在奶牛日粮中加入一定量的过瘤胃蛋氨酸,可增加血浆中蛋氨酸的浓度,可使产奶量增加4%——8%,乳蛋白增加14%,提高乳脂率,增加采食量,体重增加,还有预防高产奶牛酮病和脂肪肝等病的作用。
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