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蒙牛酸酸乳究竟是乳制品还是饮料？

时间：2019-07-02 10:41来源：作者：admin点击：

不知道是不是王老吉和加多宝带了个坏头，我们国家的品牌似乎总习惯互相掐架。格力才刚举报完奥克斯不久，这边家电之争的硝烟还没散，乳制品的两位大佬就迫不及待要上场了——伊利官方发长文控诉蒙牛。

新闻相信大家都看不少了，口粮姨简要回顾一下核心要点：（以下全部内容都是“据伊利”的）

蒙牛PK冬奥会赞助失败，伊利成为北京奥委会授权的北京冬奥会乳制品类别的唯一赞助商。伊利自己出钱给自己赞助。失败后，蒙牛通过“妈妈”中粮跟可口可乐搭上线，与可口可乐联合成为了国际奥委会授权（比北京奥委会高一个级别）的北京冬奥会饮料类别（注意不是乳制品）的赞助商。蒙牛出钱给可口可乐和自己赞助。伊利表示私下做了许多努力、希望阻止蒙牛这种违反奥林匹克精神的奥运赞助行为，但都没成功。言下之意就是走投无路、被迫无奈，才选择以这种方式公之于世。对此，蒙牛也立刻回应媒体说“将很快发表声明回应”。

没过几个小时，伊利官方也是毫无悬念地删除了声明，蒙牛的回应也一直在路上，媒体也一致没跟进报道。FT中文网本来还翻译刊登了可口可乐宣布与蒙牛联手成功的新闻，后来发现文章也打不开。然后就没有然后了。

 

孰是孰非，不是口粮姨的关注重点。把市场商业竞争上升到国家民族大义的层次，把得有点高出我个人范畴了。

口粮姨比较好奇的一点是，蒙牛一个以乳制品为主业的公司，拿到饮料类别的赞助，能有啥用？毕竟，要不是伊利提到“（蒙牛）旗下饮料仅占据一小部分业务”，可能都没多少人知道蒙牛原来在做饮料。蒙牛当然不是傻瓜，不会花大价钱买来用不到的赞助权益。

那么问题来了，蒙牛酸酸乳究竟算是乳制品还是饮料呢？

（口粮姨也得自认是老了，这么丰富的产品线好多我都不认识。第一反应，只认识当年广告卖得街知巷闻的蒙牛酸酸乳…）

划重点：看水更多，还是奶更多

为了让宝爸宝妈们更好地理解，我们拿回熟悉的宝宝奶粉来做对比。

无论是哪家牌子的配方，主打哪种营养物质，只要仔细看奶粉包装上的营养成分表，就能看到排第一位的，不是乳粉就是生牛乳（排列顺序代表该种物质在产品中的含量多少，含量越高的越靠前），代表着：婴幼儿配方奶粉是毫无疑问的乳制品。

而蒙牛酸酸乳，根据其官方产品介绍，这是一款乳味饮料。其中，它的水含量比生牛乳和乳粉都要高。

为什么要看含量的多少？因为这背后映射的，是营养问题。

实际上，乳制品指的是在乳类（例如生牛乳、生羊乳）基础上进行浓缩、发酵等工艺制成的食品，常见的有奶粉、酸奶、炼乳、奶酪等。而乳饮料并不属于乳制品，它只是一种添加了部分乳制品的饮料。

根据人民网两年前的一篇报道《乳饮料不是乳制品 购买复原乳时可巧辩》，乳饮料成分中含量最高的是水；相对地，牛乳的含量却非常少。为提升风味口感，乳饮料中通常会加入较多糖分和添加剂，以此来代替乳制品长期饮用、补充营养的话，可能会导致身体营养素摄入的不均衡。

 

说了这么多，口粮姨只是想强调：

乳饮料不能替代乳制品，幼儿和小孩补充营养的话，还是首选乳制品。蒙牛拿了饮料类别的赞助，用处大着呢。

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