近日, 世界最大的专注农业及食品相关产业的机构之一——荷兰合作银行(RABO BANK NEDERL-ANDS)公布了 2019 年“全球乳业 20 强企业排行榜”。该榜单连续第三年没有新成员上榜,雀巢( 243 亿美元)仍然高居榜首,中国乳品企业伊利( 112 亿美元)和蒙牛( 103 亿美元)稳居全球前十名的第一阵营。
参考观研天下发布《2019年中国乳业行业分析报告-行业深度调研与发展趋势预测》
2019年全球乳业20强企业排行榜
资料来源:荷兰合作银行
2018年是中国乳业格局加速变化的一年,伊利、蒙牛从产品、渠道及推广的全面市场覆盖,取得了超出多数中小企业的增长率,已经成为乳品行业不可逾越的超级巨头。而中小乳品企业也出现分化,具有清晰品牌战略的企业依然能够快速发展,而多数企业则增长乏力。在乳品的细分类别中,婴幼儿奶粉和奶酪是的增长值得关注;而奶酪行业的快速增长,已经吸引了包括本土乳企和外资品牌的积极市场运作,未来可期。行业增长率已经连续多年5%以下的个位数增长,整个乳品行业总量封顶效应已经初步显现。
2019年的第一季度,乳品价格提升,新品频出,政策向好,资本介入,这也意味者市场的竞争进入到新的阶段。
根据农业部公布的1-2月份《农产品供需形势分析月报(鲜活农产品)》显示,2019年第一季度生鲜乳供应偏紧,其中2 月份生鲜乳收购价格每公斤为 3.62 元,环比涨 0.3%,同比涨 4.0%。这是自2018 年 8 月以来生鲜乳价格连续上涨的第7个月,累计涨幅已达到 7.0%。
从农业部1-2月全国监测城市鲜奶平均零售价来看,受春节效应的影响,1月份鲜奶零售价出现较大波动,为5.62 元/斤,环比涨4.9%,同比涨 6.4%;2月份环比下跌4.6%,同比涨1.5%。随着消费者对新鲜牛奶需求的不断扩大,预计全年鲜奶零售价将保持稳步增长的态势。
2018年3月-2019年2月原料奶收购价格
数据来源:农业部
2018年3月-2019年2月城市鲜奶平均零售价
数据来源:农业部
此次奶价连续上涨与市场供应的不足密不可分。据中国奶牛产业网数据显示,自2014年至2018年,国内奶牛存栏连续五年持续下降, 2018年国内奶牛存栏已低于700万头。奶牛存栏数的下降,以及自2017年以来人工、饲料等成本的上涨导致近期奶价连续上涨。加上2019年双节旺季的到来,使得短期生鲜乳供应进一步偏紧,第一季度奶价继续上涨也在情理之中。而随着节后阶段性的强劲消费需求结束,奶价有望小幅回落。
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