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奶粉里的OPO结构脂会缓解孩子的便秘吗？

时间：2019-03-18 10:20来源：作者：admin点击：

​​​OPO结构脂是什么？

了解这个概念之前，想听科普的一定要了解什么叫做opinion（意见），什么叫做fact（事实）。

我爸爸很高，这是意见。（相对于孩子来说很高）

我爸爸170cm，这是事实。（其实低于中国男人平均身高，他爸爸不算高）

 

      微博上有个奶粉博士早在2013年给出了个解释：opo结构脂就是让棕榈酸主要存在于甘油三酯的2号位上，以更接近母乳的情况。这样可以促进棕榈酸和钙质吸收，避免游离棕榈酸和钙形成钙皂。

        请注意，以上结论其实只是个意见（opinion），【但基于在微博上这个博主的牌面和长期以来科普的努力】，很多妈妈把他说的这段话当做事实（fact）。到底事实是怎样的呢？

​​       了解这段话需要有个背景，那就是，奶粉博士一直就职于圣元乳业法国研发部，相当于一个奶粉企业的研发经理，那他的立场就难免有商业考量在里面，说话是基于科学还是基于商业推广，就更要去循证了。

        那么这个OPO结构脂到底是否可以改善孩子喝奶粉导致的便秘？那要看理论依据来自哪里？​

       博士就职于法国，法国隶属于欧盟，欧盟管奶粉行业的组织叫做EFSA，全名叫做“欧洲食品安全管理局”，类似于美国的FDA和中国的CFDA一样的权威机构，​那么欧洲的奶粉监管机构有没有支持OPO的文献或者指南呢？

        还真有关于OPO结构脂的相关‘意见’，意见的结论是【不支持】。        

        ​​感兴趣的朋友可以打开EFSA的网站，搜索sn-2，文献就在那里，下载链接见文末。2011年提交的报告，只形成了opinion就停止了，根本没有形成任何指南，因为这篇意见的结论是……

奶粉里的OPO结构脂无用。

​        EFSA专家组认为，现有的证据是不充分的，不能证明喝含有OPO成分的奶粉和可以增加钙吸收之间有因果联系，因此奶粉里的OPO的作用没有得到权威机构的支持。这篇研究到底是谁提交的呢？IDACE，这是个什么组织呢？它已经改名为SNE了，本质上它就像是个食品公司行业协会，受EFSA爸爸管辖，经常会提交一些研究供审核。可惜的是，OPO的研究被枪毙了。

​​       你拿着我的截图去问博士，博士肯定不提这一茬，但他一定读过这一篇研究。作为一名正儿八经的科研人员，你可以说“有些研究显示OPO可能对改善便秘有用”，但你同样应该提到OPO没有得到权威机构的认可。但是他没说，只挑对他自己好的内容说，这便不是科普。这是为自己公司的产品站台，是伪科普。

        通常，如果博士会出来争辩，他一定会找出一些“研究文献”。研究文献就很玄妙了，但无论你去查FDA还是EFSA还是TGA还是CFDA，目前对OPO的态度最多就是“安全的”，根本提不上所谓的改善孩子便秘的说法。​下面，要使用@有丝分裂兔 朋友找到的关于OPO的相关文献研究。

            玄妙的地方就在于，奶粉博士挑选的可能是Yao et al（2014​）的那篇研究，因为研究里观察到OPO可能带来的健康效益。但是，该研究本身存在很大局限性，证据等级很低的，也有很多相冲突（conflicts）的研究证明OPO对便秘的孩子无效，对促进钙吸收无效。

​        最后，关于OPO是否有效的实验根本就没有强证据，所谓的有效实验参与人数都只有几十个到一两百个孩子，样本太小，居然也可以得出OPO貌似有用，但被EFSA给否决了，因为这种样本得出的结论在科学上可站不住脚哟。

​因为：实验一只有30个早产儿参与。

​实验二只有27个健康的足月男婴参与，只进行了五个星期的实验。

​实验三也只有203个健康的奶粉喂养宝宝参与实验。

​

​​        所以，其实，最终的结论应该是：奶粉里的OPO结构脂并没有充分的证据证明对改善孩子的便秘，促进钙吸收有效果，但目前也没有显示有副作用（不代表没有，只是没显示），所以暂且是安全的。

        关于OPO的实际情况就是这样的，科普完了。​   

     奶粉里的OPO结构脂无用。​

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本文地址:http://ruzhipin.cc/htm/rpzs/7559.html

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