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我是全国人大代表｜王彩云：乳品创新永远在路上

时间：2023-02-15 14:28来源：网络作者：admin点击：

建言献策，履职为民。十四届全国人大一次会议和全国政协十四届一次会议将于今年3月在北京召开，新一届在内蒙古的全国人大代表和住内蒙古全国政协委员心系国是、情牵民生，履职尽责始终在路上。从今天开始，《内蒙古新闻联播》推出《我是全国人大代表》《我是全国政协委员》，探寻代表委员的履职之路，倾听他们的履职心声，讲述他们的履职故事。

今天我们先来认识一位全国人大代表，她专注乳制品技术创新和工艺改善18年。这段时间，她下牧场、进车间，走访调研，采集各种数据，今年她关注的重点是通过创新精准推动乳产业的快速发展。

王彩云 全国人大代表

我叫王彩云，是伊利集团创新中心资深产品研发经理，同时是一名基层的全国人大代表，新的身份让我有了新的责任和义务，如何让一杯奶最大程度满足消费者（对乳制品的）个性化营养需求，将是我今年关注的重点。

白明昊 敕勒川生态智慧牧场饲养经理

咱们是不是也有一些特色的原料奶？ 

有，我们通过源头，奶牛这边去进行调控，a2奶牛经过几千头牛里面能选出几十头牛，（需要）筛选，筛选以后去做分群，然后进行挤奶，然后进行a2奶的供应。

2022年刚刚投入运营的敕勒川生态智慧牧场是国内智慧化饲养程度最高的牧场之一。这几天，王彩云正在为新开发的一款液奶产品寻找合适的奶源基地和工艺路线。

王彩云 全国人大代表

我这次调研就希望能够得到最一手的资料，去进行分析，为后端进一步开发更好的产品、满足消费者需求来做一个基础准备。 

王彩云告诉记者，随着乳品行业的快速发展，中国人已经解决了喝牛奶、喝好奶的问题。市场对于乳品行业又提出了新要求，那就是个性化营养需求，这也就需要不断研发新产品，推动乳品行业持续创新发展。

王彩云 全国人大代表

我是希望了解原奶的整个生产过程，从而能够为我在产品开发、生产加工端怎么更好地保留这些原生的营养物质，让它的营养更好、风味更好，从而满足消费者的需求。 

2005年，从内蒙古农业大学食品工程专业研究生毕业后，王彩云进入伊利集团创新中心，负责乳制品创新与研发。2007年，王彩云和她的团队针对亚洲人乳糖不耐受症的问题，开发出了低乳糖奶-营养舒化奶系列产品，不仅受到消费者喜爱，还获得2007年内蒙古自治区科学技术进步一等奖。王彩云告诉记者，她所在的创新中心，每年都会开展近百项技术研发项目，每年推向市场的新产品达到了十几项。如今，有了全国人大代表这个新身份，王彩云更是深感责任重大。

王彩云 全国人大代表

全国人大代表，不仅是荣誉，更是一份责任与担当。通过这些天走访和调研，我更加清楚了，满足人民群众对美好生活的向往，我们需要时刻以消费者需求为导向，深挖牛奶的营养价值，开发更多的、新的乳制品。我要用我的实际行动为民代好言，为民履好职，为民服好务。 

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