2016年5月，陕西秦岭春天生态农业发展有限公司在陕西省西安市南翠华山景区主办了主题为“秦岭春天‘醇’，万人健康跑”社会公益文体活动，旨在倡导大家积极参加户外运动、锻炼身体、珍惜健康，同时扩大公司影响力，提高品牌知名度和美誉度。
李丹董事长认养贫困儿童，定时资助，直至18岁。李丹时常通过孩子身边大人的电话了解孩子的近况，并和孩子直接沟通。在这个过程中，她一直注意不要让孩子感觉到自己受人恩惠、产生思想负担。她的爱心和贴心得到了孩子的理解，孩子经常问她工作情况，偶尔还会给她寄来家里的土产，并亲切称她为“丹妈妈”。
2017年5月的一天，李丹董事长带着秦岭春天的一片真情，来到了国家级贫困县陕西省澄城县，走进了吉安城村一个贫困户家里，送去了慰问物资。
授人以鱼不如授人以渔，“输血式”扶贫不如“造血式”扶贫，李丹董事长代表秦岭春天还为贫困户送去猪仔，并承诺年底以高于市场的价格收购，只要贫困户诚实守信、辛勤劳作，以后还会持续扶持。
李丹董事长还表示，愿意在秦岭春天公司为该贫困户的孩子提供适合的工作岗位，让贫困人员在扶持的基础上提升“造血功能”，早日“有尊严地”脱贫致富。
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