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乳粉安全追溯体系建设 中国乳业技术支撑升级提速

时间：2014-06-18 09:12来源：作者：编辑点击：

    中国食品报网讯 （记者叶青）据悉，近日，婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设工作现场会在内蒙古自治区呼和浩特市召开，伊利等企业交流婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点情况。“食品工业企业质量安全追溯平台”正式开通。

    工业和信息化部积极探索推动食品工业企业质量安全追溯体系建设工作，计划用2年至5年时间建设食品工业企业质量安全追溯平台，在婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量安全信息追溯体系建设试点，，面向消费者提供企业公开法定信息实时追溯服务，强化企业质量安全主体责任。

    目前食品追溯平台已经初步建成并在内蒙古伊利实业集团股份有限公司、蒙牛－雅士利乳业（集团）股份有限公司、黑龙江省完达山乳业股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、福建明一国际营养品集团有限公司和辽宁辉山乳业集团有限公司等6家婴幼儿配方乳粉试点企业成功试运行。

    建立从生产加工到流通消费的全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系，是保障“舌尖上的安全”的重要举措。食品工业企业质量安全追溯平台开通后，消费者通过智能手机、平台网站，向前可追溯上述6家乳品企业的婴幼儿配方奶粉产于哪个工厂、奶源是何时何地来自哪个牧场，向后可追溯到它具体发往的市场，实现放心购买。

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