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注意！辽宁通报酸奶、鲜奶等7批次不合格食品

时间：2019-06-06 09:51来源：作者：admin点击：

6月5日，辽宁省市场监督管理局发布2019年第22期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计572批次，涉及炒货食品及坚果制品、罐头、乳制品、水果制品等4大类，其中合格565批次，不合格7批次。

 

　　不合格食品为7批次乳制品，不合格原因为检出微生物污染超标。不合格产品分别为：沈阳市铁西区果宜家水果捞店销售的现酿酸奶、巴氏鲜奶，沈阳市和平区牧口随性食品店销售的牧口酸乳、液体酸奶，沈阳市浑南区福之来鲜奶吧销售的优美酸奶，沈阳市皇姑区孙文静便利店销售的原味酸奶，大肠菌群超标；沈阳市铁西区卓锦鲜奶坊销售的酸溜溜（酸奶），酵母超标。

 

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

 

　　酵母是自然界中常见的真菌，在自然界中广泛存在。酵母污染可使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。酵母超标的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。

 

　　对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。
 

辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2019年第22期）中不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

检验机构

备注

1

/

/

沈阳市铁西区果宜家水果捞店

沈阳市铁西区虹桥路8甲（1门）

现酿酸奶

200ml/瓶

/

2018/6/1

大肠菌群‖400,380,420,460,440CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL

乳制品

辽宁省食品检验检测院

2

/

/

沈阳市铁西区果宜家水果捞店

沈阳市铁西区虹桥路8甲（1门）

巴氏鲜奶

/

/

2018/6/1

大肠菌群‖140,150,120,140,110CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL

乳制品

辽宁省食品检验检测院

3

/

/

沈阳市铁西区卓锦鲜奶坊

辽宁省沈阳市铁西区北四中路30号9门、10门

酸溜溜（酸奶）

160mL/瓶

/

2018/6/5

酵母‖320CFU/mL‖≤100CFU/mL

乳制品

辽宁省食品检验检测院

4

/

/

沈阳市和平区牧口随性食品店

沈阳市和平区望湖路18号311房间

牧口酸乳

200g/盒

/

2018/5/31

大肠菌群‖770,710,600,550,610CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL

乳制品

辽宁省食品检验检测院

5

/

/

沈阳市浑南区福之来鲜奶吧

辽宁省沈阳市浑南新区临波路6-2号1-1-1

优美酸奶

220mL/袋

/

2018/5/29

大肠菌群‖110,100,120,85,130CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL

乳制品

辽宁省食品检验检测院

6

/

/

沈阳市和平区牧口随性食品店

沈阳市和平区望湖路18号311房间

液体酸奶

220ml/袋

/

2018/5/31

大肠菌群‖640,520,500,610,520CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL

乳制品

辽宁省食品检验检测院

7

/

/

沈阳市皇姑区孙文静便利店

沈阳市皇姑区鸭绿江街63号（东6门）

原味酸奶

250ml/瓶

/

2018/6/8

大肠菌群‖470,450,390,470,430CFU/g‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/g

乳制品

辽宁省食品检验检测院

（来源：辽宁省市场监督管理局）

-

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